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Unsere Produkte

In unserem umfangreichen Sortiment ist für jeden Kunden etwas dabei. Ob ein kräftiges Körnlesvollkornbrot, ein saftiges Quarkweizenvollkornbrot oder z. B. ein herzhaftes Pfundskurvollkorn. Aber auch Süßes oder einfach eine frische Dinkelbrezel haben wir täglich in unserem Angebot.

Alle Produkte werden ohne Zusatzstoffe hergestellt, das heißt nur aus Wasser oder Milch , Hefe , Salz oder Honig und Mehl oder Schrot. Brote enthalten zudem natürlichen und selbst hergestellten Sauerteig.

Zusätzlich bieten wir biologische Lebensmittel wie Milch, Joghurt, Sahne, Quark, Butter, Käse, Eier, Honig, Knäckebrot oder auch Wurst, Senf oder Gewürzgurken an.

Nachfolgend eine kleine Auswahl unserer biologischen Vollkornprodukte und Biologischen Brote.

Biologische Vollkornprodukte

Dinkel-Vollkornbrot
Besonders geeignet bei Weizen und Roggen Allergie. Bestehend aus 100% Dinkelschrot, Wasser, Dinkel-Vollkornsauerteig, Meersalz und Hefe.

Körnles Vollkornbrot
Ein kerniges Vollkornbrot besonders gut für die Verdauung. Bestehend aus 80% Weizenschrot, 15% Roggenflocken, 5% Dinkelschrot, Sonnenblumenkerne, Leinsamen- und Kürbiskerne, Wasser, Roggen-Vollkornsauerteig, Meersalz und Hefe.

Karotten Vollkornbrot
Mild durch die Karotten bleibt es lange saftig frisch. Bestehend aus 80% Weizenschrot, 20% Roggenflocken, Quark, Sonnenblumenkerne, Karotten, Leinsamen, Wasser, Roggen-Vollkornsauerteig, Meersalz und Hefe.

Vollkornbrot ohne Hefe
Durch Fermentsauerteig sehr mild, hervorragend für Hefe und Weizen Allergiker geeignet. Bestehend aus 50% Roggenschrot, 50% Dinkelschrot, keine Hefe, mit Ferment-Vollkornsauerteig, Wasser, Meersalz.

Emmervollkornbrot
Geeignet bei Weizenunverträglichkeit, mild im Geschmack. Bestehend aus 100% Emmerschrot, Vollkornsauerteig, Wasser Hefe und Meersalz.

Weitere biologische Vollkornprodukte sind Quark-Weizen-, Roggen-, Vierkorn-, Pfundskur- und Keimlingsvollkornbrot.

Biologische Brote (ohne Vollkorn)

Biologisches Bauernbrot
Aromatisches Weizenmischbrot mit abgerundetem Geschmack bestehend aus 60% Weizenmehl und 40% Roggenmehl. Weitere Zutaten sind Wasser, Roggensauerteig, Meersalz und Hefe.

Kartoffelbrot
Durch den Zusatz von frischem Kartoffeln wird das Brot mild und lange haltbar. Bestehend aus 75% Weizenmehl, 20% Roggenmehl, 5% Kartoffeln, Wasser, Sauerteig, Meersalz und Hefe.

Dinkel Baguette
Ein knuspriges Baguette für Weizen und Roggen Allergiker. Bestehend aus 100% Dinkel (Dinkelmehl und Dinkelvollkornschrot), Gerstenmalz, Wasser, Meersalz und Hefe.

Weitere biologische Brote sind Roggenbrot ohne Hefe und Buchweizenbrot..

Biologische Kleingebäck

Für Dinkel-Liebhaber und Roggen/Weizen-Allergiker führen wir Dinkel Kleingebäck a la Brötchen, Laugenbretzel, Hefezopf, Seelen, Süße und Laugen.

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